林鈞函的優質必買清單

脆皮豬是一種隱藏在市集的小吃，尤其現在市面上兩款大推的脆皮豬，分別是「有利脆皮豬」和「踏輕脆皮豬」，心裡真的超級期待！聽說這兩款都是目前大家爭相推薦的美食，而我，小玉，終於也有機會來親自品嚐了。每次看到網上的食評，我總是會好奇地想：這到底是什麼味道，能讓大家這麼瘋狂呢？

踏輕脆皮豬，這名稱就感覺很現代、很特別，讓我好奇它會帶來什麼不同的驚喜。而
有利脆皮豬，名字聽起來就有一種傳統的味道，讓我想起小時候與家人聚餐時的溫馨時光。

總之，我真的超級興奮！不知道這兩款到底哪一個會更加打動我的味蕾呢？接下來的試吃之旅，我會用最真實的感受，告訴大家我的心得哦～期待我的分享，也期待這場味覺的盛宴！

什麼脆皮豬呢？

脆皮豬如何烤出絕佳的脆皮，坊間真的有各式各樣的說法，而大廚們大多也有著自己的獨門配方和烹調心法。不變的目標就是：如何讓豬皮的水分減到最低，確保膠原蛋白轉化且脂肪能適度流出，同時確保豬肉質地鮮嫩多汁。脆皮豬絕對是眾人的心頭好，每個人都期待那脆皮在咬下的瞬間，能發出令人滿足的咔嗞聲。

適量的鹽巴塗抹在豬皮上，的確可以幫助豬皮除去多餘的水分；而在豬皮上刻上刀痕，則可以促使水分和脂肪在烤制時更容易流出。有趣的古老技巧就是在脆皮豬上淋上些許的蒸餾水果酒（schnapps），據說其中的酒精成分有助於分解脂肪。

當脆皮豬烤制進入尾聲，真正決定其脆皮完美與否的，其實就是豬皮中所殘留的水分。這些微小的水分會停留在皮的表層，當水分開始蒸發時，便會形成那令人垂涎的小泡泡狀。要達到最佳的效果，建議利用已預熱的烤箱（180～200℃〔356～392℉〕）或僅用上層烤熱源，以輻射熱的方式均勻加熱豬皮。放置脆皮豬的時候，要確保其表面平坦，以確保受熱均勻，烤出的豬皮就會相當酥脆。

踏輕脆皮豬的試吃報告

有誰跟我一樣，吃肉是日常的小確幸嗎? 我不只是個肉食愛好者，我的舌頭還特別挑剔呢，吃肉的標準自然不能太低，不好吃的真的不想碰啊~

看韓劇的時候，那畫面上脆皮豬五花在烤盤上的滋滋聲總是讓人超級心動，但我更喜歡在家舒適的沙發上，邊吃飯邊看劇，這樣的吃飯氛圍餐廳是比不上的。

包裝衛生值得信賴

最近買了很多人都大力推薦的踏輕脆皮豬五花和踏輕霜降厚切豬，它的真空包裝看起來非常乾淨衛生，讓我一看就安心了，除了網購外，他們也有實體門市可以直接買喔。

小玉之前也試著做過脆皮燒肉，真的很麻煩，加上烤箱空間有限，就算只烤一條也要花兩三小時呢！所以當店家之前一度供不應求，我真的很能理解，因為烤箱的容量就那麼大，不可能隨便增加數量，過多的食材也可能會影響烤箱的溫度，進而影響食物的品質。所以小玉在這裡真心想對店家說，辛苦了。

踏輕脆皮豬口感說明

那脆皮豬的口感真的超讚，三層肉上的豬皮烤得超脆，尤其放在烤盤上烤的時候，我都忍不住邊切邊偷吃一小口，肉汁四溢真的讓人停不下來！這踏輕脆皮豬真的調味得太完美了，單吃就有炭烤的香氣和微微的甜味，而那層脆皮，咬下去的喀喀聲真的超治癒的，吃起來讓人回味無窮。

老實說，單吃原味就已經很滿足了，但如果再搭配上那秘傳的香辣粉，真的是錦上添花！家裡的每個人都愛得不要不要的，尤其是那個讓人讚不絕口的脆皮，皮脆肉嫩，每一口都充滿了咬勁。

踏輕脆皮豬香料醃製真的很上手，肉質烤得外脆內嫩，外層的部分有時會稍微焦一些，但那是正常的哦！

醃製得很完美，完全沒有豬腥味，小玉非常喜歡！但如果你對於這些香料不太能接受，建議還是要考慮清楚再決定購買喔！

踏輕脆皮豬四大口味

柴燒脆皮豬(前腿)

柴燒脆皮豬的前腿部分就是非常大推的原味！吃一口，完全被那肉質偏瘦的細膩口感給迷住了。真的超級清爽，一點也不油膩！柴燒的香氣真的好獨特，每次吃都覺得像是在品味一場味蕾的音樂會呢～

柴燒脆皮豬(五花)

OMG！那個肥而不膩的感覺，搭配脆皮，簡直是味蕾的小天堂。每一口都像是在享受一場頂級的SPA，讓我完全停不下來！

柴燒孜然脆皮豬(五花)

加了孜然的風味真的太有異國風情了！孜然的香氣和柴燒五花肉真的是絕配，吃起來就像在遠方的異國旅行，每一口都超級有感覺～

柴燒咖哩脆皮豬(五花)

這款帶有印度咖哩風味的柴燒脆皮豬五花，咖哩的香濃搭配五花肉的滑嫩，每一口都像是在品味一場印度的風味冒險，如果喜歡挑戰不同的風味，這一個口味真的大推啊！

像小玉這樣的食愛者，居然能遇到這四款絕世美味的柴燒脆皮豬！從瘦身友善的前腿，到那滑嫩五花，再到帶有異國孜然和印度咖哩風情的五花肉，每一口都有它獨特的口感。

而最讓我心動的，除了那絕美的口感，還有它們超值的價位。對於我這種愛吃但又要精打細算的女生來說，真的是太完美了！

各位朋友啊，如果你們和小玉一樣愛好美食，真的不要錯過這踏輕脆皮豬的四大絕味啊！～ 💖🐷🍴

踏輕脆皮豬的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★

📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3

📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/HAIBAO

有利脆皮豬的試吃報告

《有利脆皮豬》真的是女孩們的小確幸啊～只要$100元到$500元都可以帶一點回家！

小玉一到店就二話不說直接掏出$200元，但在小玉看來，似乎還有點少哦XD。

光是外觀就已讓人心動到不行，真的是超級酥脆的樣子！回到家後，那令人心醉的脆皮香氣仍然瀰漫在空氣中，簡直讓人無法抗拒呀～而且，脆皮豬還附上洋蔥、辣粉、和小玉超愛的梅子粉！

有利脆皮豬烘烤特色

有利脆皮豬都是用精選的五花肉然後吊在特製的鐵筒裡，用炭火慢慢烘烤。每次烤都是約三十條，一整天差不多烤80條，真的建議要預定喔！

製作有利脆皮豬的過程真的超級細緻！他們堅持使用臺灣的活體豬，再加上他們的秘制香料一起醃製，再風乾15小時，然後又經過30小時的風乾淬煉、鎖住肉汁。最後還要再烘烤2小時，這樣整整32小時才完成一條！老闆你太辛苦了吧！看到那酥脆又香氣四溢的脆皮豬出爐，真的讓人口水直流，超級誘人！💕🐷🍴

有利脆皮豬的口感說明

小玉要推薦給大家有利脆皮豬的那個辣粉喔！吃起來超級像小玉最喜歡的卡拉姆久洋芋片的味道，而且最後那一點中藥的甘甜，真的是意想不到的驚喜！辣粉帶的那一點點刺激感，真的讓脆皮豬更加又香又辣，超級滿足啦！😋

而且搭配梅子粉真的是太有創意了！尤其當小玉覺得吃多了有點小膩的時候，撒上梅子粉之後感覺又可以再戰好幾塊呢！女孩子們真的要試試看喔～🐷🌶🍴

有利脆皮豬的口味

噢對了，小玉特地查了一下喔～有利脆皮豬在官網和實體店現在只推出了一種口味呢！雖然口味選擇不是很多，但對於像小玉這種有時候會猶豫不決、選擇性障礙的小姐姐來說，真的是太適合不過啦！不用再花時間選擇，建議跑現場會比較好～😆🛍

有利脆皮豬的門市位置

有些店鋪是否沒有在營業，務必去之前要先打電話喔

踏輕脆皮豬與有利脆皮豬的終極結論評比

經過詳細的試吃評比後，踏輕脆皮豬與有利脆皮豬均有各自的特色與優點。有利脆皮豬的口感深受一部分人喜愛，雙方都有購物官網，對於懶人來說，多了購買的便利性。

然而，考量到口味的多元選擇，踏輕脆皮豬確實在這方面展現出優勢，為吃貨提供了更多的選擇空間。綜合各方面因素後，如果你是那種喜歡嘗試不同口味的食客，那麼踏輕脆皮豬絕對會是你的最佳選擇！

踏青脆皮豬VS蘆洲有利脆皮豬推薦評價現代都市生活中，尋找一道真正能夠觸動味蕾的料理不再是件容易的事。當我們被工作與生活的節奏推著走，很多時候都忽略了對於食物的要求和期待。然而，踏輕脆皮豬的出現，重新點燃了我們對美食的熱情。

踏輕脆皮豬，正如其名，每一口都散發著脆皮的香脆和豬肉的鮮美。它完美地體現了傳統烹調技巧與現代飲食趨勢的交融，使得這道料理不僅是味蕾的享受，更是生活品味的昇華。踏青脆皮豬VS板橋脆皮烤豬推薦評價

踏輕的獨特製作方法確保了每一位消費者都能夠品嚐到最上乘的脆皮豬。而它所帶來的便捷和快速，使得我們在忙碌的都市生活中，也能輕鬆擁有一餐高品質的食物。踏青脆皮豬VS新北有利脆皮豬推薦評價

總之，踏輕脆皮豬不僅僅是一道料理，它更是一種生活態度的體現。在這個瞬息萬變的時代，讓我們與踏輕脆皮豬共同度過每一個精彩的瞬間，享受那份獨特的美味和時尚的生活品味。踏青脆皮豬VS中和脆皮豬腳推薦評價

諸位都談南國好， 陽光雨露每天澆。 早晨日出紅勝火， 傍晚霞飛美如描。 慷慨捐錢驚大地， 誠心幫困把貧消。 青山踏遍人毋老， 風景要夸這里嬌。 【作者】永州四中 潘天橋 2020.8.28. >>>更多美文：格律詩

老李告訴我他要退休這個消息時，我們倆正在臘月凌晨四點的寒風中搶修著取料車，凍僵的手顫抖得握不緊扳手，螺絲被碰出陣陣脆響。 我忍著，沒落淚。搭檔了幾年夜班的同事，已經磨練出心照不宣的默契，突然要離開，不免心生不舍。 老李說，來的時候，每個人都覺得自己不過是這里的過客，卻沒料到，一呆就是幾十年，根已經扎在這里了。在這里發生了太多難以忘懷的故事，此時離開，不知何時再能相逢。一陣寒風刮過，我的臉被割得生疼，抬頭看見老李的臉已被歲月劃出了一道道皺紋。那些皺紋上，還有沒來得及抹掉的眼淚。 幾十年了，老李對區域里的每個設備都了如指掌。大到風機小到一個指示燈，何時安裝何時更換何時維護，老李了如指掌，他說要像愛護自己的孩子一樣呵護設備，才能更好地維護好生產。每次夜里接到主控報設備故障的電話時，我總是有點急躁和無頭緒，而老李則能一語中的，很快處理好，令我欽佩不已。每天夜里，老李會戴著老花鏡去研究變頻器，厚厚的變頻器教材我看著都頭疼，老李卻饒有興趣地在寫寫畫畫，而且有很多是英文版的。他居然用厚厚的英漢字典去翻譯那些生澀的專業名詞和術語。一個快六十歲的人如此有毅力，如此好學，實在令我汗顏。在老李身上，我還學到一個詞，叫堅守。作為一線維修工人，無論寒暑交替，逢年過節，我們每天都必須堅守在一線，生產的順行要靠我們維護。我是個青年人，每逢過節時聽到外面的鞭炮聲，就非常想家，工作起來也心不在焉。老李告訴我，他也想家，可這是我們的職業，也是我們一線工人的榮耀，堅守崗位，舍小家而顧大家，才是對家負責。那天，我看到老李在抹眼淚。 取料車檢修完成后，已是清晨六點多了。風漸漸小了，氣溫很低，刺骨的冷，下扶梯時，手幾乎要粘在鐵管上了。我迅速地收拾工具，想趕快回去抱著暖氣片暖一暖。老李未動，站在取料機下朝著東方望著。我有些詫異，也順著老李的眼光望去——東方，太陽從黃河里跳出來了，只露出半個腦袋，紅云萬里，整個鋼城都籠罩在一片霞光之中。所有廠房、設備的棱角上，仿佛披上了一層薄紗。老李說，交班后他就要離開了，他想再看看。這一片廠房是他看著建起來的，就像他的孩子，他舍不得。我聽到老李說話時有些哽咽，就像他沒事時哼的那幾句秦腔，有些悲涼…… 老李，我工作和生活中的良師益友，若你離去，我們何時能再相逢？ >>>更多美文：情感短文

用文字祭奠那些逝去的歲月…… 【本周事】 國家公祭日，南京降半旗 土耳其爆炸猶如放炮仗，平民無辜犧牲，地點已經不局限于首都和伊斯坦布爾，最新一起發生在開塞利，也就是旅游勝地格雷梅的附近——總之，安全形勢比年初那陣子要嚴峻得多。沒去的，還是別去了！ 【記錄】 在鍵盤“噼噼啪啪'”的敲擊聲中，這一年將要走到盡頭！ 碼字陪伴著我度過了2016年的每個周末，無數個寂靜的夜晚，無論寒暑、節假或是旅行，從未間斷。 一路走來，除了自己的執著堅持之外，最該感謝的就是正在閱讀的你，不離不棄地鼓勵與支持，每一次閱讀，每一次點贊，每一次回復，都是我孤燈伴影中的一份慰藉，遙遠而真切，就如同夜空中閃爍的星星之于暗夜里行路的旅人，雖遙不可及，卻彼此關照。 我也一直堅信，要達到心靈的交流，文字一定比語言更高效。 雖然，到目前為止，我依然覺得自己寫得還不夠好，有時，要把自己的想法簡潔優雅地表達清楚，依然很費勁。但是我能感受到這份堅持所換來的進步。更重要的，對于碼字的興趣從未消減。 作為一名業余寫作者，全年共發表原創文章90篇（含年底前計劃完成的3篇），按平均2000字算，今年大概寫了18萬字，如果每篇文章花費4-5個小時，全年用于寫作共計400小時左右，再加上與寫作有關的讀書和學習時間，一年花費的總時間應該接近1000小時，按照著名的“一萬小時”理論，延續這個節奏，我離專業水準的寫作還差8年的時間。 記得有句話，每個人的氣質里，都藏著你讀過的書，走過的路，愛過的人。 或許，還有碼過的字兒。 其實，說到做公眾號，碼字只是其中的一部分工作，構思、寫作、修改、完成，其實還有很多枯燥的工作也必不可少，排版、配圖、發布。除了微信公眾號，我的所有文章還在新浪博客、頭條號、搜狐自媒體、簡書等多個自媒體平臺同步更新。說白了，就是為了增加曝光率，多些人讀到自己寫的東西。為此，也會花費一些精力和時間。但是就用戶粘性而言，微信平臺的優勢還是無可比擬的。 如何提高關注度，擁有更多的訂閱用戶，是每個公眾號運營者所關心的問題，與之有關的用戶閱讀喜好，平臺發展趨勢又是怎樣的。當然，這和寫作其實沒有太直接的關系，而且個人公眾號并無盈利和商業上的訴求，所以過分糾結關注度和閱讀數并無太大意義。不過，從傳播的影響力這一點來說，所有的公眾號還是有其共性所在，了解一些肯定沒什么壞處。 所以，前幾天特意找來一篇2016年度微信平臺影響力報告，研讀了一番，澄清了一些疑惑。這是大數據時代，最有說服力的還是數據： 1、微信如今的注冊用戶已接近7億，基本與中國手機的保有量相當。超過九成用戶每天都會使用微信，半數用戶每天使用微信超過1小時。61.4%的用戶每次打開微信必刷“朋友圈”。超過60%的用戶每天打開微信超過10次，每天打開超過30次的重度用戶占36%。 微信已經名副其實地成為了我們生活的一部分。對于很多人而言，它幾乎成了信息的唯一來源，很多人每天從不看新聞，單純通過朋友圈的轉發和微信上的文章來了解這個世界。 2、公眾號總數超過1000萬，每天推送圖文信息70多萬條。半數的用戶會因為文章有價值，而選擇轉發到朋友圈，價值的判斷一是趣味，二是感動。 公眾號有非常多的閱讀量來自朋友圈，“20%的用戶到訂閱號里面去挑選內容，然后80%的用戶在朋友圈里去閱讀這些內容。” 由此可見，朋友圈轉發是提高文章關注度的重要因素。因此，寫出好文章，促使閱讀者產生轉發的沖動，才是關鍵。而微信上的好文章標準，跟《人民日報》、《讀者》對好文章的定義標準肯定都不一樣。 熱點、趣點、槽點，三者必居其一。 總結一下今年的公眾號： 一、閱讀量最高的文章三篇文章依次為：《熬周記1645：Sexandthecity》、《熬周記1616：一切終將落幕》、《YouraisemeUp》 其中《YouraisemeUp》是關于一首歌的感動。《熬周記1616：一切終將落幕》是關于一周時事的串聯。 出乎意料的是，《熬周記1645：Sexandthecity》竟會是今年成績最好的一篇文章，閱讀量首次突破500+（公眾號平臺），它是由世界衛生組織新出臺的一項殘疾標準的新聞，突發奇想寫下的，至今我也想不明白，為何是它？因為文章觀點犀利獨到嗎？標題中的關鍵字容易被搜索到嗎？看來標題黨盛行是有道理哦，標題不刺激，連點開的動力都沒有，寫得再好有屁用！這豈不是在暗示我，要想寫出頭，必須往黃段子的道上走嘛？ 雅賣蝶！ 二、全年共關注了如下社會熱點事件： 1月，百度某貼吧組織網友翻墻，去facebook攻陷臺獨主頁，我寫了《關于“帝吧圣戰”的幾點疑惑》。 2月的熱點永遠是春節和春運，漫漫回鄉路。 3月是個熱鬧的月份，先是小李子終于得了奧斯卡，我寫下了《專注奧獎20年》以向昔日偶像致敬，順便緬懷了一下那段只屬于《泰坦尼克》的青春歲月。之后，AlphaGo歷經5輪挑戰，最終以4:1擊敗了李世石，由此產生了《關于AlphaGo的終極幻想……》，這中間，還袒露了《一個男人眼中的三八節》。 4月，《相信科學遠離愚昧》是關于山東疫苗事件。 5月，雷洋被警察毆打致死，這案子直到年底還沒白扯清楚，勾起我《那些關于警察的記憶》 7月，圍繞南海仲裁案，肯德基遭殃，趙薇躺槍，所以《抵制日貨美貨，不如抵制蠢貨》（這篇文章在公眾號反響一般，但是在簡書平臺上獲得了10000+的閱讀量，以及500多條的留言，看來各平臺讀者的偏好是有區別的） 9月，一個叫喬任梁的演員自殺了，不知《你曾經抑郁過嗎？》 10月，郭川失聯，其實他《永遠在路上》 11月，為了紀念一個新的十位數開始，也為了給日后蒼老的我證明一下，曾經我也年輕過，于是寫了《今天，我40》 12月，深圳白血病小女孩詐捐，在網上炒的沸沸揚揚，看在孩子的份上，請放過羅爾。 三、讀書筆記 讀二十本書，寫十篇讀書筆記，是今年年初的目標，如今已圓滿完成。剛開始寫讀書筆記很是費勁，才發現自己一直以來的毛病，看書囫圇吞棗，不得要領。為了寫筆記，有時需要把重要章節重看一遍。 好在這十篇讀書筆記（最后一篇正在寫）都獲得了不錯的反響，獲得了很多的互動和交流。它們是： 《瓦爾登湖》、《月亮和六便士》、《溝通的藝術》、《撒哈拉的故事》、《我們仨》、《高效能人士的七個習慣》、《一個人的朝圣》、《島上書店》、《蟲子旁》、《白夜行》 【語錄】 認識自己的無知是認識世界的最可靠的方法。——蒙田《隨筆集》 原創文章推薦： 熬周記201550：我和兒子這一年 熬周記201552：寫在40歲之前 長按上圖，可直接識別二維碼。歡迎訂閱，并多多轉發。 碼字是個辛苦活兒，如果本篇文章，或是其中的一句話，打動了你，請點贊示意，我將深感欣慰。 >>>更多美文：心情日志

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